JY 전주일식
전주 일식 요리
전주에서 가성비 좋은 일식 요리를 만들고 있습니다. 점심에는 스시를 판매하고 있으며, 저녁에는 오마카세 코스 요리를 판매하고 있습니다. 각종 회를 신선도 높게 제공하고 있으며, 초밥도 JY 만의 스타일로 맛있게 만들어서 제공하고 있습니다. 한끼 식사를 해도 “잘 먹고 간다”는 마음이 들도록 최선을 다해서 제공하도록 노력하겠습니다.
JY 일식 메뉴
- 정식
- 특정식
- 모듬 사시미
- 특사시미
- 점심특선메뉴
- 생선초밥
- 생선지리
JY전주일식은 젊은이가 운영하고 있습니다.
나이는 젊지만, 정성껏 신선한 회를 손님에게 대접하기 위해서 끊임없는 연구를 하고 있습니다.
처음 서울 강남의 일식집에서 힘들게 생선회를 배우게 되었고, 그 후로도 오랜 기간의 수련 시간을 거쳤습니다.
그러면서 어떤 생선이 좋은 생선인지 알게 되었으며,
어떻게 생선회를 떠야 손님들에게 맛있게 제공할 수 있는지를 알게 되었습니다.
이제 제 고향 전주에서 친구들이 와서 맛있게 먹을수 있고, 가족들이 와서 맛있게 먹을수 있고, 이 글을 보시는 고향분들도 와서 맛있게 먹을수 있도록 가성비 좋고, 깔끔하고, 맛있는 일식집을 운영하고자 합니다.
정성을 다해서, 정직하게 노력하도록 하겠습니다.
JY 전주 일식 주요 메뉴
생선회
생선은 제대로 회를 뜨는 것이 중요합니다. 그러나 그 이전에 더 중요한 것은 싱싱한 고기입니다. 싱싱하고 건강한 재료를 구하기 위해서 항상 노력하고 있습니다.
참치회
참치는 참으로 다양한 부위가 있습니다. 그래서 각 부위마다 맛이 다르고 오묘합니다. 처음에 회를 배울 때 참치회로 배웠습니다. 그래서 어떤 참치가 좋은지를 잘 압니다. 그 맛을 알려드리겠습니다.
초밥
일단 초밥은 신선한 회를 차갑게 하고, 쫄깃한 밥을 해서, 식초와 적절한 배합을 통해서 만들어 내야 합니다. 손님 한 분 한 분이 입 안에서 초밥의 맛을 최대한 느낄수 있도록 만들고자 합니다.
매운탕
한국 사람의 한끼의 완성은 식사입니다. 생선회코스를 시켜도, 마지막에 매운탕과 밥을 대접해드립니다. 그래야 하나의 코스가 완성됩니다. 그 날 잡은 생선으로 얼큰한 탕을 내놓습니다.
JY 전주 일식 음식 특징
맛있는 JY전주일식 요리집의 특징은 다음과 같습니다.
신선한 재료 : 일식 요리는 신선한 재료가 매우 중요합니다. JY전주일식은 항상 신선한 재료를 사용하여 고객에게 최상의 맛과 향을 제공합니다.
섬세한 손질: 일식 요리는 손질이 섬세해야 하기 때문에, 요리사들은 높은 기술력과 경험이 필요합니다. JY전주일식은 높은 기술력과 경험을 가지고 있는 곳이며, 고객에게 완벽한 요리를 제공합니다.
다양한 종류의 요리: JY전주일식은 일식 전문 요리부터 현대적인 일식 요리까지 다양한 종류의 요리를 제공합니다. 회, 초밥등 다양한 요리를 제공하며, 고객의 입맛에 맞게 선택할 수 있습니다.
정갈하고 세련된 분위기: JY전주일식은 고객이 편안하게 식사를 즐길 수 있는 정갈하고 세련된 분위기를 갖추고자 합니다.
고객 맞춤 서비스: JY전주일식은 고객 맞춤 서비스를 제공하고자 합니다. JY가 고객의 취향과 요구에 따라 요리를 제공하며, 고객의 요구에 따라 메뉴를 조정할 수도 있습니다.
부드러운 맛: JY전주일식 요리는 부드러운 맛이 특징입니다. JY전주일식은 요리 과정에서 자연스러운 맛을 내며, 고객이 맛있게 식사를 즐길 수 있도록 노력합니다.
건강하고 영양가 있는 요리: JY전주일식 요리는 건강하고 영양가 있는 요리로 만들고자 합니다. 건강한 재료를 사용하여 고객의 건강을 챙기며, 영양가 있는 요리를 제공하고자 합니다.
합리적인 가격: JY전주 일식 요리집은 합리적인 가격으로 푸짐한 양을 추구합니다. 가성비 좋은 일식집이 되도록 하겠습니다.